ARTE Regards - Des montagnes de patates - Filière et producteurs n'ont plus la frite

La pandémie de COVID-19 n'a pas épargné la production de frites, qui s'écoule d'ordinaire lors de grands événements comme les foires et autres manifestations en plein air et dans les restaurants. Cette année, les premiers sont annulés et les seconds tournent au ralenti. Alors que deux milliards de kilos de pommes de terre attendent toujours preneur, les agriculteurs et les fabricants de frites risquent la faillite, menaçant un secteur entier. D'énormes quantités d'aliments produits avec soin pourraient être transformées en biogaz ou servir de fourrage. A cette situation s'ajoutent les conséquences du changement climatique qui compliquent le travail des producteurs et menacent la prochaine récolte.
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Popularité: 1/5 4 septembre 2020Durée: 32mnReplay ArteDocumentaires
Emission: ARTE Regards
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