Invitation au voyage - Au Kirghizistan, le bœuf grillé aux légumes de Nazira

À Kyzyl-Tuu, les habitants ne sont plus nomades mais ils continuent à manger beaucoup de viande, base du régime alimentaire de ces populations qui devaient suivre leur bétail dans les montagnes. Pour le kuurdak, Nazira fait frire du bœuf avant d'y ajouter des poivrons, des pommes de terre et du paprika. C'est aussi simple et délicieux que ça.
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Popularité: 1/515 octobre 2021Durée: 4mnReplay ArteEmissions
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