Invitation au voyage - Au Pérou, l'agneau épicé d'Angelina

À El Carmen, Angelina achète les trois ingrédients principaux de sa recette : de l'agneau, de la bière de maïs et du piment. Elle réalise un fond de sauce avec le piment puis ajoute l'agneau et le couvre avec la bière de maïs. Pour attendrir la viande, elle cuit le tout dans une cocotte-minute puis sert son plat avec du riz pilaf.
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Popularité: 1/525 novembre 2022Durée: 4mnReplay ArteEmissions
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