Invitation au voyage - En Éthiopie, le bœuf cru et épicé de Biniyam

À Addis Abeba, Biniyam prépare un plat de fêtes typiquement éthiopien. Il commence par faire dégorger la viande hachée en la pressant avec une pierre. Après un temps de pause, il la mélange crue avec du poivre, du piment et du beurre clarifié épicé. Enfin, il sert le tout avec une sorte de pain à base de farine de bananier d'Abyssinie.
Le replay Invitation au voyage - En Éthiopie, le bœuf cru et épicé de Biniyam est proposé en streaming gratuit pendant quelques jours après sa diffusion sur Arte.
Popularité: 1/5 2 décembre 2022Durée: 3mnReplay ArteEmissions
Emission: Invitation au voyage
Replay Invitation au voyage - En Éthiopie, le bœuf cru et épicé de BiniyamPlay