Top Chef - Cuisinez comme un grand chef / Les fruits de mer

Cette semaine, grand cours de gastronomie autour des fruits de mer ! Avec l'incontournable Chef 2 étoiles Olivier Bellin, établi à Plomodiern dans le Finistère, décelez tous les secrets pour réussir le tant estimé mariage terre-mer ! Avec Philippe Labbé, Chef étoilé d'une des plus grandes institutions parisiennes, c'est la cuisson des langoustes qui n'aura plus aucun secret pour vous ! Quant à la Chef étoilée Fanny Rey, depuis son restaurant de Saint-Rémy-de-Provence, découvrez une technique exceptionnelle pour cuisiner vos noix de Saint-Jacques ! Avec Stéphanie Le Quellec, gagnante de la saison 2 de Top Chef et tout juste récompensée d'une deuxième étoile, la langoustine se cuisine dans un grand classique de la cuisine française : le chou farci ! Retrouvez également, comme chaque semaine, Camille Delcroix, dernier gagnant de la saison 9 de Top Chef, pour une recette facile à réaliser à la maison, : le tartare d`huîtres ! Entre coquillages et crustacés, cette semaine, apprenez à cuisiner les fruits de mer comme un grand Chef !
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Cette vidéo était visible en replay jusqu'au 20 mars 2019

Popularité: 1/513 mars 2019Durée: 28mnReplay M6Divertissement
Emission: Top chef
Replay Top Chef - Cuisinez comme un grand chef / Les fruits de mer