Xenius - Superaliments

La baie de goji (Chine), les graines de chia (Mexique) ou le quinoa (Pérou) auraient des superpouvoirs. Ils protégeraient contre l'hypertension et le cancer, et rendraient beaux et minces. Né aux États-Unis, l'engouement pour les superaliments s'est propagé en Europe. Sont-ils vraiment la clé d'une alimentation saine ? À l'Institut de recherche en nutrition de Karlsruhe, les animateurs de "Xenius" rencontrent la professeure Sabine Kulling. Avec elle, ils procèdent à une analyse de baies de goji et de graines de chia.
Le replay Xenius - Superaliments est proposé en streaming gratuit pendant quelques jours après sa diffusion sur Arte.
Popularité: 1/528 février 2019Durée: 26mnReplay ArteEmissions
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