28 Minutes - Mory Sacko, l'assiette étoilée qui célèbre le multiculturalisme

Après sa participation à la onzième saison de “Top Chef”, qui lui donnera une grande notoriété, tout s'enchaîne pour Mory Sacko : un premier restaurant en septembre 2020 de cuisine fusion africano-japonaise, une première étoile au Michelin en 2021, la une du "Time" et MoSugo, un restaurant de "street food" inauguré en 2023… Il nous raconte son parcours.