ARTE Reportage - Thailande : des insectes contre la faim (2011)

Punaises, fourmis, abeilles et criquets, entre autres, sont couramment consommés dans le royaume pour leur potentiel nutritif considérable. Leur commercialisation et leur production permettent la création d'emplois. Alors que la planète devra nourrir près de dix milliards de personnes d'ici 2050, les insectes vont-ils envahir nos assiettes ?