Enquête de santé - 12/05/2026

Cadmium dans les céréales et le chocolat, solvants dans certaines huiles, résidus de pesticides sur les fruits et légumes, les scandales alimentaires se multiplient et, pour les consommateurs, manger sainement devient toujours plus compliqué. Des substances invisibles s'invitent chaque jour dans les assiettes des Français. Souvent méconnus, ces contaminants peuvent s'accumuler dans l'organisme. Quels sont leurs effets réels sur la santé ? Et surtout, comment réduire efficacement l'exposition à ces substances chimiques tout en maintenant une alimentation équilibrée ?