Grand Format - Thierry Marx un chef étoilé et engagé dans le social (4/4)

Alors que la restauration compte 200 000 postes non pourvus selon Thierry Marx, le chef étoilé appelle à une « régularisation » de salariés étrangers dans l'hôtellerie-restauration. Il évoque aussi son rêve d'avoir une troisième étoile.

Le replay Grand Format - Thierry Marx un chef étoilé et engagé dans le social (4/4) est proposé en streaming gratuit pendant quelques jours après sa diffusion sur BFM Business.

Popularité: 1/5 • 1 avril 2024 • Durée: 13mn • Replay BFM Business • Emissions
Emission: Grand Format