Grands Reportages - Ecole de Lausanne : des classes pour les Palaces

Synonyme d'excellence, l'école hôtelière de Lausanne, fondée en 1893, a su se tailler une réputation internationale. Elle attire chaque année 600 nouveaux étudiants triés sur le volet. Qu'ils soient issus de familles d'hôteliers, novices en la matière ou originaires du bout du monde, ces jeunes vont être formés durant quatre années pour diriger les plus grands palaces de la planète et pas seulement. De la réception, en passant par les cuisines ou l'intendance...ils apprendront les codes qui régissent la vie des grands hôtels sous l'œil exigeant de leurs professeurs.