Paris a embrassé, consacré puis consumé la destinée d'un génie de la chanson française, le plus dandy des auteurs-compositeurs du XXe siècle : Serge Gainsbourg. Du bouillon populaire...
Escroc, assassin ou écrivain. Pierre François Lacenaire est tout à la fois. Il a fasciné les plus grands auteurs de France et d'ailleurs. Baudelaire voit en lui un héros de la vie moderne...
La région néo-zélandaise du cœur de l'île du Nord est surnommée “Le pays des merveilles”. Elle regorge de trésors géologiques : lacs colorés, geysers et chaudrons de boue bouillonnants...
À Addis Abeba, Biniyam prépare un plat de fêtes typiquement éthiopien. Il commence par faire dégorger la viande hachée en la pressant avec une pierre. Après un temps de pause, il la m...
Tout entière bâtie autour de son université, Lund est une destination immanquable en Suède. Aujourd'hui, on se promène dans ses rues pittoresques, on y déguste quelques confiseries, bien...
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À Séoul, Koun mélange les ingrédients de sa sauce piquante : du piment en poudre, du sucre, du curry, une pâte de piment très relevée, de l'alcool de riz et de la sauce soja. Elle fait...
Avec ses falaises qui tombent à pic dans la mer Tyrrhénienne, l'île de Santo Stefano a tout d'une forteresse imprenable. Sa prison est un bijou architectural dont la beauté contraste...
Le Kentucky, dans le Midwest américain est une terre au sombre passé esclavagiste. L'auteure Toni Morrison met à nu cette douleur dans Beloved, ouvrage incontournable sur la mémoire de...
C'est l'un des grands pas pour l'humanité : avant la Lune, la conquête du pôle Nord. Pendant longtemps, le premier homme à avoir marché sur le pôle Nord est un certain Robert Peary. Il...
En pleine guerre froide, la petite cité française de Châteauroux voit déferler des milliers d'Américains. Plus de dix-mille soldats et leurs familles vont vivre dans la commune. Ils r...
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Passionné par le Moyen-Orient, l'écrivain Mathias Énard s'empare de l'histoire de Michel-Ange dans son livre Parle-leur de batailles, de rois et d'éléphants. Au XVIe siècle, le sultan...
En Turquie, les eaux turquoise du lac de Van abritent une stupéfiante forteresse. D'environ un kilomètre, elle aurait été construite il y a trois mille ans par une civilisation méconnue...
Dans les Highlands, au nord de l'Écosse, sous le regard des cerfs, de nombreux aventuriers se jettent dans des eaux aussi glacées que cristallines. C'est la terre promise du Wild Swimming...
À Calenzana, en Corse, Émile achète des produits locaux pour un vrai goût du terroir : de la farine de châtaigne et du miel sélectionné. Il prépare un gâteau forestier, idéal à emporter...
Au marché flottant de Taling Chan à Bangkok, ça frit, ça bouillonne, ça grille. Chaque week-end, produits frais et petits plats préparés sur l'eau régalent les visiteurs le long des canaux...
En 1961, les Américains ont tenté de renverser le régime de Fidel Castro. Depuis, chaque 19 avril, les Cubains célèbrent leur victoire sur cette invasion, en entonnant les œuvres de Silvio...
En 1993, l'entraîneur mythique de l'AJ Auxerre, Guy Roux passe des vacances dans l'archipel cubain. Un matin, des policiers frappent à sa porte. Il est invité à déjeuner par le dirigeant...
Au XIXe siècle, l'architecte Eugène Viollet-le-Duc, se donne pour mission de sauver les cathédrales et les châteaux de France du Moyen Âge qui tombent peu à peu en ruines. Il impose sa...
À Rab en Croatie, Ružica prépare une recette historique, celle d'un gâteau préparé en l'honneur du pape Alexandre III venu bénir la principale cathédrale de la ville. Un gâteau aux amandes...
Le Mississippi traverse les États-Unis du nord au sud sur plus de trois-mille kilomètres. Depuis des siècles, ce fleuve américain abreuve les animaux, enrichit les hommes et inspire des...
Portrait du réalisateur finlandais Aki Kaurismäki, qui depuis quarante ans navigue entre le drame social et la comédie déjantée. Résolument engagé, il est le chantre des déclassés, des...
En Finlande, une découverte a mis en effervescence le monde entier. Des bouteilles de champagne âgées de presque 200 ans ont été retrouvées au cours d'une plongée. Situées au fond d'une...
Châteaux, monastères, palais historiques par centaines. Des côtes méditerranéennes aux forêts de Galice, il n'y a pas une province d'Espagne qui ne possède ses bijoux patrimoniaux. Avec...
À Cape Cod, dans le Massachusetts, État où sont nés les cookies, Martha nous révèle sa recette favorite à base de noix de coco et d'amandes. Ces petits biscuits sont très populaires...
Casablanca, ville au rythme effréné, est la capitale économique du Maroc. Cette métropole à l'architecture moderne cache la sombre histoire d'un procès qui, dans les années 2000, fit...
Lorsqu'elle poursuit ses études en Europe, loin du sultanat d'Oman où elle est née, l'écrivaine Jokha Alharthi le vit comme un déchirement. Cet exil, source de son spleen, lui souffle...
Pour une fois que ça ne va pas trop mal pour un animal, il faut le dire. L'oryx blanc, une antilope d'Arabie est la première espèce passée du statut éteint au statut de vulnérable. Pour...
C'est un discret village de l'Aude, en plein Pays cathare. Caunes-Minervois semble tout entier composé d'un des matériaux les plus nobles au monde. Partout, le marbre impose son éclat...
À El Carmen, Angelina achète les trois ingrédients principaux de sa recette : de l'agneau, de la bière de maïs et du piment. Elle réalise un fond de sauce avec le piment puis ajoute l...
Malmö semble si calme que l'on se croirait dans une modeste cité portuaire. Pourtant, c'est la troisième ville de Suède et un pôle international intimement lié au Danemark, voisin de...
Revoir la vidéo du 24 novembre 2022
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À Saint-Cloud, Véronique s'attèle à un plat d'automne parfait : une soupe qui réchauffe, qui fait du bien et reste saine. Elle commence par faire revenir des oignons, de l'ail, des carottes...
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C'est en Italie qu'Ernest Hemingway a pris goût à la violence, à la saveur âcre de la souffrance, ici qu'il est devenu homme et écrivain. Ambulancier pour la Croix-Rouge, cette figure...
Sur la célèbre Ocean Drive, les hôtels Art Déco affichent leurs tons pastel et leurs silhouettes élancées. Ils sont depuis presque un siècle, la signature chic et surannée de Miami. Pourtant...
À Rameh, Habib prépare un couscous palestinien, un mets de fêtes. Contrairement au plat d'Afrique du Nord, les grains de ce couscous sont plus gros. Pour les légumes, il utilise de l...
Dans les années 1960, la vie culturelle londonienne est en ébullition et fait de Londres la capitale de la pop. Dans cette période des swinging sixties, le réalisateur italien Michelangelo...
Cet homme qui vit comme un robinson dans la jungle thaïlandaise est l'un des plus grands écrivains de son pays. Dès l'âge de 27 ans, en 1981, Chart Korbjitti publie son premier roman...
En matière de cafés thématiques, il y a le bar à chats, le bar à eau ou encore le bar à chicha. Mais à Bangkok, on trouve aussi le café de la mort ! Le concept : être enfermé dans un...
Les Ottomans ont porté la calligraphie à un sommet jamais égalé. Partout, les lois et les ordres du Sultan sont authentifiés par un sceau calligraphié. Pourtant, rien ne prédisposait...
À Portland, Josh et Maggie préparent une spécialité de la région, le sandwich au homard, avec chacun sa variante. Josh préfère le homard cuit dans une sauce au beurre et à la truffe alors...
Il l'appelait « Mademoiselle Lange », car elle l'enchantait de sa beauté. La comtesse du Barry, de son vrai nom Jeanne Bécu, fut la maîtresse du roi de France. À défaut d'un mariage...
