À Lutjewinkel, René nous emmène visiter la dernière ferme des Pays-Bas où l'on cultive des haricots de manière traditionnelle. La variété phare reste la wieringer, blanche et orange...
A l'île Maurice, deux habitants sur trois ont des origines indiennes. Ils sont les fiers descendants d'une population laborieuse débarquée au XIXe siècle, à la recherche d'une vie meilleure...
Le Rhône n'est pas, a priori, l'endroit où l'on s'attend à trouver des crocodiles. Pourtant, un reptile a terrorisé la ville pendant au moins douze siècles. Son nom en revanche est loin...
Le danseur Mourad Merzouki illustre la région lyonnaise: un territoire métissé où se côtoient quartiers populaires et immeubles bourgeois. Depuis trente ans, le chorégraphe met en sc...
Dans l'hôtel Downtown, à Dawson City au Canada, le cocktail star est le sourtoe cocktail : un verre d'alcool fort, généralement du whisky, et un orteil humain, momifié, et préalablement...
Repérée par Vauban pour sa position stratégique, Cherbourg a toujours vécu au rythme des flots. Le théâtre des fameux parapluies est surtout un port à l'activité débordante. Au XIXe si...
À Espinho Branco, Quiminta prépare sa farine elle-même. Elle broie le maïs, le lave puis le concasse une seconde fois à l'aide d'un pilon. À sa farine, elle ajoute de l'eau et du sucre...
À Monaco, Albert Ier - le prince sobre et discret - marque l'histoire. Lorsqu'il accède au pouvoir à la fin du XIXe siècle, il hérite d'un État où se mêlent une population locale rurale...
Cantique des plaines est le quatrième roman de l'écrivaine canadienne Nancy Huston, et son œuvre la plus personnelle. Elle se confronte à la terre de son enfance, l'Alberta, et révèle...
Seul sur Mars, c'est un peu l'impression qu'on a quand on foule le parc national de Timanfaya à Lanzarote. Une partie de ce parc est surnommée Montañas del fuego, les montagnes du feu...
Dans le film Étreintes Brisées, tourné en 2008 par Pedro Almodóvar, Mateo et Lena sont deux amants en fuite. Ils tentent d'échapper à la folie du mari de Lena. Une histoire de passion...
Face aux quais branchés de Chelsea, de l'autre côté de l'Hudson River, se trouve la paisible ville de Hoboken. Autrefois bastion populaire, elle attire depuis une vingtaine d'années les...
Guignol est à Lyon ce que Gavroche est à Paris : l'incarnation d'un passé populaire, ouvrier et frondeur. Avant de devenir la marionnette préférée des enfants, c'est dans les petites...
Avec ses mines à foison et ses hauts fourneaux, le bassin de la Ruhr concentre l'une des plus fortes densités industrielles et humaines d'Europe. Des femmes et des hommes de toutes origines...
Jean-Marie Gustave Le Clézio n'a jamais vécu sur l'île Maurice. Mais pour comprendre qui il est, il doit sonder la mémoire de cette terre lointaine où ses ancêtres Bretons ont immigr...
Le poisson-pierre a la terrible réputation de figurer parmi les poissons les plus dangereux de la planète. Sur son dos, treize épines dorsales, reliées à des glandes qui fabriquent un...
Roosevelt Island est une bande coincée entre Manhattan et le Queens. Un arrondissement qui a bien des choses à offrir à ceux qui osent s'y aventurer. À la fin du XIXe siècle, Nellie Bly...
À Abidjan, Lina fait mariner son poulet avec du gingembre, du poivre, de la moutarde et de l'ail avant de le faire cuire. Ensuite, elle fait frire des bananes plantain coupées en cubes...
La ville de Johannesburg est une des plus grandes métropoles d'Afrique. Les quartiers huppés s'étendent au Nord, alors qu'au Sud-Ouest se trouve le fameux township de Soweto. Symbole...
À Reykjavik, Nanna se fait plaisir en préparant une délicieuse soupe de langoustines, un plat très populaire en Islande que l'on cuisine habituellement pour les fêtes de fin d'année...
En bordure de l'immense désert Mojave, le parc de Joshua Tree, dans le sud-est de la Californie, est un monde parallèle. Ici, des esprits aventuriers aspirant à une liberté totale ont...
Les aventures du célèbre Jules Maigret se jouent souvent à Paris. Avec ce commissaire placide, George Simenon observe la vie des hommes. Depuis le 36 quai des Orfèvres, siège historique...
Agostina est née à San Isidro et connaît donc tous ses petits plaisirs : les espaces verts, l'air pur, la rivière et surtout la tarte aux coings, un dessert argentin incontournable...
Au XVIIIe siècle, les médecins ont estimé que fumer pouvait sauver des vies… tout dépend de l'orifice par lequel entre la fumée. La méthode la plus utilisée pour réanimer un noyé est...
Aux États-Unis, en arrivant à Jackson Hole, vous êtes accueilli sur votre gauche par la montagne du Gros Ventre et sur votre droite par celle du Grand Teton. Mais ici, les femmes ne font...
À Amman, Ali prépare une pâtisserie d'origine cisjordanienne. Elle se compose de cheveux d'anges, d'un mélange de trois fromages, de pistaches et d'un sirop de sucre. Le plus compliqu...
C'est une belle ceinture, de soie, de lin et brodée d'or. 1m60 de long pour cinq centimètres de large, une ceinture qui dissimulerait à l'intérieur, une autre ceinture, bien plus ancienne...
Dans les plaines de l'Ouest du Canada, les sabots d'un bison résonnent. Il disparaît du pays à la fin du XIXe siècle, décimé par les colons britanniques et devient alors le symbole du...
L'écrivain-géographe Louis Poirier, alias Julien Gracq, est un des plus grands auteurs français du XXe siècle. Il a publié dix-neuf romans et recueils dont Au château d'Argol et Un beau...
Nous sommes à Singapour en 1967. Plusieurs centaines d'hommes se rendent aux urgences, avec le même symptôme. Ils sont persuadés que leur pénis est en train de disparaître. Tous souffrent...
Dans la cité-État multiculturelle de Singapour, Shamini Flint a imaginé un crime dans le milieu des affaires. Dans son polar Infamies à Singapour, elle fait appel à un détective original...
À Indreabhán, Aindreas marie deux produits typiques de sa région. Les Saint-Jacques, d'abord, qu'il fait dorer avec de l'ail, du persil et du beurre. Et du boudin noir, qu'on mangeait...
Aux confins de la France, à la frontière italienne, le Briançonnais est un pays de vallées blotties dans de hautes montagnes. Sur ce territoire reculé et farouche, les habitants ne sont...
Romaine, ottomane, austro-hongroise et indéniablement bosnienne, la ville de Mostar a connu toutes les occupations et toutes les divisions mais n'a pas pour habitude de capituler. En...
Avec ses vastes plaines piquées de collines arides, Mazzarino a des allures de Far West. Mais les ruines de vieux châteaux médiévaux nous rappellent qu'on est en Europe, en Sicile plus...
À Hilversum, Jenny prépare un vrai plat de marin qu'on appelle le « dîner du capitaine ». Ce sont des boulettes de viande accompagnées de pois typiques des Pays-Bas avec des poireaux...
D'habitude, les saints sont des chrétiens dont la vie s'est achevée brutalement, on pourrait même dire assez salement. Saint Martin, lui, est mort de sa belle mort, sans le moindre petit...
Dans le bleu profond du Pacifique, on glisse sur les vagues comme si on chevauchait l'océan. Le surf, sport devenu mythique, a vu son histoire osciller entre fascination et appropriation...
Le romancier Laurent Mauvignier s'intéresse à la Touraine du sud où il est né. Il quitte cette terre dès l'âge de 17 ans mais y revient régulièrement se nourrir de ses ambiances et de...
À Anse à la Mouche, sur l'île de Mahé, Travis fait ses emplettes sur un stand en bord de route. Pour sa recette, il lui faut : du poulet, des pommes de terre, un mélange d'épices local...
On l'appelle le fado des Balkans. La sevdalinka est une musique traditionnelle qui chante les amours déçus et envoûte le peuple bosnien depuis le XVe siècle. Chantée en serbo-croate dans...
Chaque soir, aux pieds de la Butte Montmartre, Paris est à la fête. Après plus d'un siècle, le Moulin-Rouge, premier music-hall de la capitale, est toujours l'emblème d'un Paris effervescent...
Pour créer le personnage du professeur Tournesol, Hergé s'est inspiré d'Auguste Piccard, un savant fou. Suffisamment fou pour grimper à bord d'un ballon métallique de sa fabrication...
À Londres résonnent musique et cultures alternatives. Détourner les principaux symboles traditionnels est le mot d'ordre de cette attitude née dans les années 1960 pendant la période...
C'est un voyage qui a le goût d'une révélation. L'explorateur et homme de foi, Charles de Foucauld est, à la fin du XIXe siècle, le premier Européen à parcourir déserts et oasis marocains...
Jean Tinguely détourne notre perception de la Suisse. Inventeur de machines qui ne servent à rien d'autre qu'à rêver, précurseur de ce que l'on n'appelle pas encore le recyclage, il percute...
À San Francisco, les résidents du quartier du Sunset vivent dans de petites maisons aux couleurs pastel face à l'océan Pacifique. Ils sont aux premières loges pour voir le soleil plonger...
Il y en a qui se la coulent douce : Garfield, la riche duchesse des Aristochats et ses enfants, ou encore Muezza la chatte du prophète Mahomet. Des chats comme des coqs en pâte, qui ne...
À São Domingos, Fatima fait revenir des oignons, de l'ail, de la tomate, du piment et du cumin dans une marmite. Elle ajoute des haricots précuits puis déglace au lait de coco. Quand...
Chaque année, à Munich, on entend la même rengaine. L'Oktoberfest, c'est à peu près 7 millions de visiteurs, à peu près 7 millions de litres de bière ingurgités, et pour évacuer tout...
