Les délices de Noël - Voyage gourmand

Voyage gourmand remonte le temps jusqu'aux vieilles coutumes païennes accompagnant le retour de la lumière. L'occasion de découvrir ensuite les mystères de la pâtisserie monastiques et la signification religieuse des formes données à certains petits gâteaux. À l'approche des fêtes, toute l'Europe perpétue des recettes séculaires. En Alsace, la famille Riahi prépare un traditionnel pain aux fruits secs, tandis qu'à Weissensee, en Autriche, la famille Knaller concocte des sablés à l'huile de pépins de courge.