Madagascar, Tuléar - Nomade des mers, les escales de l'innovation

Les low-tech ayant la particularité de se reconstruire facilement, le bateau devrait néanmoins pouvoir reprendre la mer rapidement. À Tuléar, l'équipe découvre l'une des richesses malgaches : la spiruline. Grâce à ses propriétés nutritives, l'algue est utilisée comme complément alimentaire, notamment chez les enfants qui souffrent de malnutrition.