28 minutes - Le soja privé de cantine

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'Alimentation (Anses) s'alarme sur la consommation de produits faits à base de soja. Elle recommande désormais de ne plus consommer ces aliments qui contiennent une substance chimique naturelle proche de l'œstrogène qui peut avoir des effets nocifs pour la santé. Xavier Mauduit nous raconte une histoire de tofu !