Des côtes rocheuses à la mer - Les délices de Ligurie

Au couvent des Capucins de Monterosso, le père Renato Brenz Verca cuisine les herbes sauvages dans la plus pure tradition monastique. À Vernazza, Margherita Ermirio perpétue la tradition des murs de pierre sèche. Avec des citrons cultivés sur ces paysages en forte pente, elle prépare une "crostata". Lorenzo Galletti redonne vie à des terrasses abandonnées. Il y cultive des légumes qu'il utilise pour concocter des raviolis. Guido Galletti, l'un des derniers pêcheurs des Cinque Terre, cherche à concilier tourisme et tradition grâce à des techniques de pêche durable et à des plats simples.