Des origines au Moyen Âge - Histoire de la domestication (1/2)

Si l'être humain est parvenu à dépasser le stade de chasseur-cueilleur, il doit presque intégralement cette évolution aux animaux, dont il a utilisé à son profit la force, l'intelligence, l'instinct et... la viande. Au temps de la concurrence des espèces, les animaux représentaient des rivaux, avant de devenir des compagnons. Depuis, la relation entre l'être humain et l'animal a connu de multiples variations, de la vénération la plus absolue à l'exploitation la plus totale, en passant par la tendresse et l'amitié.