L'Ötztal, Autriche - Cuisines des terroirs

En été, le berger Martin Scheiber veille sur les génisses et taurillons des éleveurs du coin. Le dimanche, Julia, Roland et leurs enfants le rejoignent à l'alpage, au-dessus de la commune de Längenfeld. Martin leur sert du "Kaiserschmarrn", des crêpes qui, à 2 300 mètres d'altitude, ont une saveur tout simplement incroyable…