La côte Adriatique, Croatie - Cuisines des terroirs
Mariné avant une mise en conserve, il peut être consommé toute l'année. Marta Fazlić a redécouvert les recettes de sa grand-mère. Et au marché du coin, elle demande aux vendeuses comment cuisiner l'agneau sous la cloche ou faire une crostata à l'orange amère.
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