Le boeuf à la conquête des prairies - Meuh! L'épopée des cornes (1/4)

Aujourd'hui, sur les hauts plateaux, les villageois turcs perpétuent la tradition plurimillénaire de la transhumance et de l'estive, au plus près de leurs troupeaux. Au Portugal, le bœuf reste employé pour le labour des parcelles en terrasses. De l'Ouest américain à la Gascogne et au Pays basque, la beauté des traditions liées à ces animaux qui, selon Ümit, l'éleveur anatolien, "ont appris aux humains l'affection et la tendresse", reste également vivace. Cornes d'aurochs Bœuf (et vache), yak, buffle, zébu : sauvages ou domestiquées, ces quatre espèces de bovidés accompagnent l'humanité depuis le début de sa sédentarisation. Au fil de leur évolution, ils ont contribué à changer nos civilisations et continuent de jouer un rôle central dans le quotidien de milliards d'êtres humains. Un majestueux voyage en leur compagnie à travers le monde et le temps, ponctué par des animations pleines d'humour de Jul (Silex and the City).