Le Zébu à la conquête de l'aride - Meuh! L'épopée des cornes (2/4)

En quelques millénaires, il a voyagé de l'Indus jusqu'aux portes de l'Europe et aux confins de l'Afrique, où il est encore élevé en troupeau. Sa piste riche en découvertes nous mène de l'Éthiopie à… la Suisse, où l'on essaie de le croiser avec d'autres bovidés pour produire un bétail plus résistant à la chaleur. Au Brésil, au sein du plus vaste cheptel bovin au monde, il pose des problèmes environnementaux complexes, mais pas insolubles.