Les câpres des îles Éoliennes - Les sanctuaires d'épices

Voyage aromatique à la découverte des sanctuaires d'épices. Dans cet épisode : dans les îles Éoliennes, au nord de la Sicile, les boutons de fleur du câprier sont fermentés dans du sel marin pour obtenir ce qu'on appelle les câpres. Le sol volcanique de ces îles leur confère un goût unique.
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Cette vidéo était visible en replay jusqu'au 13 février 2026

Popularité: 1/5 • 14 décembre 2025 • Durée: 43mn • Replay Arte • Documentaires Et Reportages
Replay Les câpres des îles Éoliennes - Les sanctuaires d'épices

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