Les Carnets de Julie - Les Saveurs de l'huile d'olive

C'est un voyage dans le sud de la France que vous propose Julie cette fois-ci. Entre la Vallée du Rhône et la Méditerranée, partons à la découverte d'un fruit que l'on récolte en novembre : l'olive. En France c'est plus de 50 000 tonnes d'olives qui sont consommées chaque année sur la table mais c'est dans la fabrication de l'huile que passe l'essentiel de la récolte. De la récolte jusqu'aux orgues à huile, nous allons voir ensemble toute la route que parcours l'or de la Provence pour rayonner dans nos cuisines.