Les Carnets de Julie - Les Saveurs des agrumes

Julie vous propose aujourd'hui de traverser les Pyrénées Orientales, puis la Corse avant de s'arrêter sur la Côte d'Azur, et terminer son voyage entre Rungis et Paris... à la découverte des agrumes ! Ils parfument, relèvent, assaisonnent n'importe quelle recette et sont pour moins indispensables en cuisine. Ils sont à la fois la chaleur et le soleil du Sud de la France et l'exotisme des contrées plus lointaines. On connaît les citrons, clémentines et pamplemousses, mais il existe mille autres variétés que Julie nous fait découvrir.