Les Carnets de Julie - Les Saveurs des fruits

Comme chaque année le retour de l'été est un moment privilégié car avec lui arrivent avec tous ces beaux ces fruits d'été sur les étals, symbole de soleil et de belles recettes sucrées. Qu'ils soient rouges, exotiques, à peau, oubliés, défendus, à noyaux ou à coques les fruits sont un élément essentiel de la cuisine. On va se concentrer aujourd'hui sur la route des fruits d'été. Alors on entend par fruit d'été ceux qui se récoltent de juin à août à savoir principalement les pêches les abricots, les melons..., les fraises, les framboises et un que j'aime particulièrement la figue mais là il faut être un peu plus patient !