Les gardiens de l'eau - Tunisie, cultiver la lagune

En dix étapes, rencontre avec les gardiens de l'or bleu, qui se réapproprient des savoir-faire ancestraux ou innovent pour protéger cette ressource. Dans cet épisode : dans la lagune de Ghar el-Melh, des agriculteurs tunisiens font pousser des légumes dans le sable grâce au cycle naturel de l'eau. Mais la pression touristique menace ce modèle ancestral respectueux de la nature.