Les idées larges avec Alessandro Stanziani - Peut-on avoir le blé et l'argent du blé ?

Dans "Les guerres du blé" (La découverte, 2024), Alessandro Stanziani parcourt l'histoire mondiale depuis le XVIIe siècle pour montrer que cette céréale a joué un rôle fondamental dans l'émergence des États modernes, mais aussi dans l'expropriation des populations autochtones en Amérique et dans les steppes eurasiatiques, et dans l'affirmation de la puissance économique des États-Unis.Avec également Michaël Bruckert, géographe, chercheur au Cirad (Centre international de recherche agronomique pour le développement)Références : Alessandro Stanziani, "Capital Terre. Une histoire longue du monde d'après (XII-XXIe siècle)", Payot, 2021Fernand Braudel, "Civilisation matérielle, économie et capitalisme", Paris, Armand Colin, 1979James C. Scott, "Homo domesticus. Une histoire profonde des premiers États", 2019