Les limes acides du Mexique - Un monde d'agrumes

Oranges, citrons, mais aussi bigarades et limes : voyage au royaume des agrumes. Dans cet épisode : la lime, ou citron vert, est cultivée au Mexique de manière écologique, durable et respectueuse des traditions. Omniprésente dans la cuisine, elle l'est aussi dans certains rituels de purification.