Le parcours journalistique de Sonia Chironi est souvent passé par les Outre-mer. C'est donc avec un palais averti qu'elle peut goûter à la joue de morue panée, sauce chien, citron caviar...
Une production Eden., avec la participation de France Télévisions Invité : Michel Cymes Une recette, des saveurs, des rencontres : chaque semaine, Brice Laurent Dubois, chef et animateur...
Sara Mortensen prépare un tartare de daurade avec ses piments végétariens confits. Maxime Calicharane, acteur principal du film "Marmaille", la rejoint.