Positive Outre-mer - La Réunion : des professionnels du tourisme accélèrent leur transition écologique

À La Réunion, restaurants et hôtels s'engagent dans une transition écologique, soutenus par le fonds tourisme durable. À Saint-Pierre, une restauratrice privilégie les produits locaux, réduit ses déchets et a installé des panneaux solaires pour diminuer sa consommation d'énergie. Sur l'île, ces aides permettent aussi aux établissements d'investir dans des solutions concrètes : moustiquaires pour limiter la climatisation, composteurs pour valoriser les biodéchets ou encore fontaines à eau pour réduire le plastique. Une dynamique qui accompagne les professionnels vers un tourisme plus responsable, tout en maîtrisant leurs coûts