Terroirs d'Europe - Le houblon du Hallertau en Allemagne

Plus grande zone de culture de houblon au monde, la région allemande du Hallertau, en Bavière, offre des paysages étonnants entre champs, prairies humides et forêts, qui abritent nombre d'espèces d'oiseaux et d'insectes. Mais face aux parasites et aux épisodes de sécheresse de plus en plus extrêmes, les agriculteurs doivent redoubler d'ingéniosité pour assurer leurs récoltes.