Terroirs d'Europe - Les abricots de la Wachau en Autriche

Traversée par le Danube, la vallée autrichienne de la Wachau est réputée pour ses abricotiers qui poussent au milieu des vignes. Si leurs fruits y bénéficient de conditions idéales, le dérèglement climatique menace de changer la donne, l'augmentation des températures favorisant les gelées tardives. Immersion au coeur de ces vergers.