Ingrédient phare des cocktails les plus populaires au monde, la canne à sucre est au cœur de nombreuses économies dans le monde. Par le passé, ce doux roseau se monnayait à prix d'or...
Voyage dans les cuisines du monde entier à la découverte de l'origine des recettes traditionnelles. L'émincé identitaire des Basques : l'axoa - Le goût du pays : Marc, un Basque en Espagne...
Trop de patients en attente, pas assez d'organes à transplanter : la technologie pourrait-elle compenser le manque de greffons ? État des lieux des pas de géant réalisés par les scientifiques...
Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. À Cuba, le chant de révolte du poète Nicolas Guillén - À Milan, le génie du design - En France...
Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. En Estonie, la plume drôle et acérée de Sergueï Dovlatov - En Colombie, on résiste au son...
Dernier rendez-vous avec Jean-Luc Godard. Ce documentaire montre le cinéaste dans la préparation de "Scénario", son film testamentaire inachevé, avant de se clore sur une scène bouleversante...
À la tombée des premières neiges, les pensionnaires de l'étable ont droit à un intermède musical : La flûte enchantée de Mozart. Les scientifiques ont en effet démontré que la musique...
La recette de l'axoa Recette classique du pays basque, l'axoa est très simple à préparer. Ingrédients pour 6 personnes : 1 kilo d'épaule de veau 1 oignon 6 piments verts Biper Eztia ou...
Alors que Predappio, ville natale de Mussolini, attire tous les ans des centaines de nostalgiques du Duce, son ancien maire rêvait d'y ouvrir un musée témoignant des crimes du fascisme...
C'est un chantier emblématique : une nouvelle ligne de tramway à Rome. Mais problème : le chantier n'a pas encore vraiment démarré, et les fonds européens qui le financent doivent pourtant...
Un superbe dialogue entre deux générations à Jazz sous les Pommiers : le grand saxophoniste américain Donny McCaslin collabore avec Ishkero, une jeune formation hexagonale.
À Toulouse, au milieu des briques rouges et des ruelles moyenâgeuses, certains bâtiments détonnent. Avec leurs lignes modernes et droites, ils sont des chantres de l'Art déco. Dans cette...
Qu'est-ce qu'un homme ou une femme ? En Papouasie-Nouvelle-Guinée, l'anthropologue Margaret Mead a provoqué un séisme intellectuel en étudiant la question. En 1931, elle travaille sur...
La météo du monde version ARTE : un coup de projecteur sur un élément important de l'actualité internationale en train de se produire.
