Échappées belles

Sophie Jovillard parcourt l'Emilie-Romagne, une des régions d'Italie les plus célèbres pour ses traditions gastronomiques. Elle visite Parme, ville d'art et de musique, et découvre la "Food Valley" où sont nés des produits comme le Parmigiano Reggiano ou le jambon de Parme. Sophie se rend aussi sur la côte romagnole, dans le village de pêcheurs de Cesenatico, flâne dans la campagne de Modène et termine son voyage à Bologne, ville verte et étudiante qui conserve des vestiges magnifiquement préservés de son passé médiéval.