Invitation au voyage - 07/06/2024 - L'Aubrac, côté tranchant

C'est le porte-drapeau de l'Aubrac et le plus fidèle compagnon de ses habitants. Le couteau Laguiole, issu de son petit village éponyme, raconte l'histoire d'un territoire pastoral à l'identité bien affûtée. Dans les poches des bergers depuis le Moyen Âge, le Laguiole a finalement migré en ville, où son succès industriel fut total.