Invitation au voyage - 16/04/2024 - En Toscane, les couteaux du pouvoir

Les couteaux - ou plutôt leur fabrication - sont inséparables de la fondation d'une ville, Scarperia, en Toscane. Ici, être artisan coutelier c'est incarner l'âme du passé guerrier et marchand de la région. Dans cette région italienne, le couteau est un outil indispensable qui s'invite aujourd'hui à toutes les tables.