La Serbie centrale - Cuisines des terroirs

Chaque année, la Serbie produit en moyenne environ 50 000 tonnes "d'or rouge". La famille Čvrkić pratique l'élevage et le maraîchage. Milica, la belle-fille, cuisine exclusivement avec des produits de la ferme familiale : courgettes farcies à la viande de porcs de leur exploitation, đuveč au riz avec des légumes issus du potager. Et une partie de la récolte de framboises sert à confectionner des strudels et autres gâteaux, du jus et du sirop. Sans oublier la slatko, une spécialité sucrée traditionnelle, des fruits confits dans un épais sirop de sucre.