Le nord et ses traditions - Délices de Sicile

Une exploration culinaire de la Sicile et de ses alléchantes spécialités. Cet épisode commence dans les monts Nébrodes, où Mario Lo Presti et Luigi Mangano élèvent des chèvres "girgentana", aux superbes cornes spiralées. Leur lait au goût très doux s'accorde à merveille avec la confection d'une savoureuse tarte à la ricotta de chèvre et aux pistaches.