Morning Retail : Comment réenchanter le sushi ?, par Eva Jacquot - 08/05

Ce mercredi 8 mai, ces acteurs qui se lancent dans la conquête du sushi, à l'instar de Matsuri, racheté par l'un des fondateur de Sushi Shop dans l'optique de monter en gamme tout en gardant des tarifs accessibles et en changeant de clientèle cible, ont été abordés par Eva Jacquot dans sa chronique Morning Retail, dans l'émission Good Morning Business, présentée par Stéphanie Coleau, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.