ARTE Journal - Les brasseries face à l'urgence européenne de l'eau

Consciente des problèmes de sécheresse qu'entraîne le dérèglement climatique, la Commission européenne s'est fixée un objectif : améliorer l'utilisation rationnelle de l'eau dans l'UE d'au moins 10 % d'ici à 2030. Pour y parvenir, les brasseurs - particulièrement dépendants de l'eau - repensent leur processus de fabrication.