L'île d'Ischia, Italie - Cuisines des terroirs

Leur voisine octogénaire, Lucia de Martino, ancienne "reine de la tarte" du village, initie son petit-fils à ses recettes afin qu'elles ne disparaissent pas des mémoires. Au menu : la célèbre tarte de Lucia "Amore mio", des frittelle au fenouil sauvage et du pesto de fenouil pour accompagner la pêche du jour. Sans oublier la recette tombée dans l'oubli du gratin de cactus.