Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine - 26/09/2026

Valentine pose ses valises sur l'île de Ré pour une expérience culinaire à ciel ouvert. Aujourd'hui, la nature devient son garde-manger. Grâce à Blandine, elle va parcourir les landes et les chemins de bord de mer pour glaner une célèbre plante maritime sauvage, la salicorne, mais aussi pour mettre la main sur des palourdes. Valentine poursuit son exploration au bout de l'île où va faire la rencontre d'Aude qui bichonne ses abeilles. À l'abris des regards se prépare un miel unique : floral et iodé, une particularité insulaire encore ! Toutes ces trouvailles délicieuses seront réunies dans un "sando", un sandwich japonais que Véronique a l'habitude de préparer. Ensemble, elles vont le décliner avec les saveurs de l'île : avec un kimchi de salicorne et palourdes et une mayonnaise au miel.