Pourvu que ça dure - Sans alcool : un marché en pleine effervescence !

Focus sur une tendance qui prend de l'ampleur : le marché du sans alcool. Vin, spiritueux, champagne ou cocktail ont désormais leur version sans, ou avec peu d'alcool. Qui sont ces consommateurs adeptes de la sobriété ? Se tournent-ils vers ces boissons uniquement pour des raisons de santé ? Réponses avec Sylvain Dadé, fondateur de Sowine.Aujourd'hui tous les acteurs s'engouffrent sur ce marché. Y compris les grandes marques. Nous sommes allés à la rencontre de French Bloom, lancé par Constance Jablonski et Maggie Frerejean-Taittinger. Ainsi que de la cuvée Prince Oscar initiée par Coralie de Boüard, héritière du Château Angelus. Ces derniers ne contiennent pas une goutte d'alcool!Enfin, elle a eu raison avant que le dry january ne soit à la mode. Aujourd'hui elle est le leader premium du marché du vin sans alcool en France et cartonne dans 65 pays. Mathilde Boulachin, fondatrice de la maison Chavin nous raconte son irrésistible ascension.