Top chef : les restaurants les plus extraordinaires - Emmanuel Renaud - Le Flocons de Sel

Au cœur des montagnes de Megève, l'hôtel-restaurant trois étoiles d'Emmanuel Renaut est une victoire de la simplicité. Bien plus qu'un créateur de recettes, le chef Emmanuel aborde son métier comme un messager. Respecter la nature, respecter la terre, l'animal, l'homme, tels sont les messages qu'il partage dans chacune de ses créations. Le chef livre une cuisine faite de produits locaux préparés de manière créative et originale.