Top chef : les restaurants les plus extraordinaires - Laurent Petit - Le Clos des Sens

Dominant le lac d'Annecy et face au massif des Bauges, Le Clos des Sens fait partie des grandes tables du monde. Son chef triplement étoilé, Laurent Petit, s'épanouit autour d'une cuisine lacustre et végétale de très haut niveau : place au bio et au poisson qu'il tire des lacs d'Annecy, Léman et le Bourget. Dans son jardin gourmand en permaculture, c'est la nature elle-même qui prend soin de ses 200 essences.