Bistronomia - Du pain et du fromage frais

Octobre 2005. Paris s'embrase. Johanna Diallo, la vingtaine, noire, banlieusarde, prend le RER comme chaque matin pour rejoindre Le Régent, un resto chic où elle bosse en cuisine en rêvant de devenir cheffe. Elle y croise Amandine, stagiaire, fille d'un grand nom de la gastronomie, aussi passionnée qu'elle. Dans un service brutal, elles affrontent un rythme infernal, les brimades, les violences d'un monde d'hommes. Le soir, pour souffler, elles se retrouvent au bar avec un ami journaliste. Et là, entre deux verres, une idée folle surgit : et si elles ouvraient leur propre resto, ouvert, libre, à l'image de la cuisine qu'elles rêvent de défendre ?