La France en Vrai - Nouvelle-Aquitaine

Louis, Marie, Léo et Mathieu ont de 26 A 34 ans. Producteur de noisettes, vigneronne, chef, ostréiculteur, ils incarnent cette génération qui construit son univers professionnel sur de nouveaux équilibres. En filigrane de leurs parcours individuels, une transformation collective apparaît : celle d'une génération qui ne fuit pas les territoires ruraux mais les revitalise, qui ne renie pas l'héritage mais le questionne, qui cherche moins la perfection que l'équilibre. Avec eux, la gastronomie cesse d'être un décor pour devenir un combat. Ce film s'appuie sur le vécu de jeunes talents qui ont abandonné les grandes villes et des carrières conventionnelles pour réinventer la gastronomie À leur façon.