Urgence climatique : un défi mondial - Les canicules, une menace pour le Roquefort

Les éleveurs de brebis du sud Aveyron sont en difficulté. Ils ne peuvent plus faire pâturer leurs bêtes dans leur champs brûlés par le soleil et ne peuvent plus répondre au strict cahier des charges de l'AOP Roquefort, mettant en péril la production d'un fromage emblématique de la gastronomie française.