ARTE Journal - Îles Féroé : du mercure dans les corps

Depuis des siècles, les habitants des îles Féroé chassent le cétacé au large de leurs côtes. Longtemps considérée comme saine et riche en protéines, cette viande s'avère toutefois dangereuse. En cause : les métaux lourds, les PFAS et le mercure accumulés par les cétacés au fil de leur vie. La viande de cétacé représente aujourd'hui un danger pour les femmes enceintes et les nouveau-nés, mais pas seulement.