L'engouement de l'Europe pour le sucre et le chocolat est le point de départ de l'esclavagisme et de l'exploitation de l'Afrique. Une histoire amère qui commence tout juste à être reconnue...
"Comment c'est fait ?" nous invite à mieux connaître les produits alimentaires que nos enfants rencontrent quotidiennement: l'œuf, le chocolat, le sucre, la tomate, le pain, etc... Au...
A travers le monde, les vins et spiritueux français sont reconnus comme les plus prestigieux. Du Sud-ouest à l'Alsace, nous proposons un tour de France des meilleurs terroirs.
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A la suite de leurs conquêtes Sud américaines, les Espagnols rapportèrent en Europe une incroyable quantité d'aliments nouveaux. Ceux ci allaient modifier les habitudes alimentaires du...
Classiques et traditionnels en Europe - modernes et design en Asie : les hôtels de luxe se déclinent sur tous les continents. Nous proposons une sélection de cinq établissements de renom...
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Nos ancêtres surent utiliser le sel, le vent et le soleil pour affronter la pénurie d'aliments pendant les longs hivers. Dans les montagnes du Jura, la famille Faivre fume des jambons...
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Histoire de l'alimentation : Les philosophies orientales affirment que l'équilibre des aliments garantit l'équilibre du corps, le bonheur et nous rapproche même du paradis. Pour être...
Histoire de l'alimentation : Le besoin d'aliments agréables et la recherche de sensations bizarres ont poussé les humains à des actes étonnants. Pendant des siècles, les épices seront...
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